從黃山回來帶了二包石耳,這幾天天氣冷,便煮了一鍋石耳鷄湯。石耳外表像黑木耳,但是非常薄,沒想到處理起來超級麻煩,又要泡又要搓去砂礫,最麻煩的是要去掉蒂頭,小小一片幾乎每片都有,不去掉就影響口感。這麼麻煩處理下來,撒進鶏湯滾一下,便可以喝了。味道如何呢?老實說,石耳味道極清淡纖細,加的不夠多,實在喝不太出來;真是折騰人啊! Tags: 0 comments 0 likes 0 shares Share this: 胖狗過生活 About author 版主:吳燕玲 小名:胖狗 短期目標:玩遍日本每一個角落,吃遍日本每一家星級餐廳,動手做日本料理。 長期目標:玩遍世界每一個角落,吃遍世界所有名廚料理,學會所有好吃的菜。 經歷: 二十年的新聞採訪生涯,曾任職於《自由時報》、《新新聞》、《蘋果日報》等媒體,擔任黨政記者、主編等職務,2007年開始,對於政治的「感動」逐漸減少之後,驟然發現人生應以吃喝玩樂為目的,在吃喝玩樂的同時,還是充滿好奇心,走訪世界各國名山大川、自己動手做料理、嚐盡天下美味,是此刻生活的重心。 2013年4月,以「胖狗過生活」部落格:http://fatdoglife.blogspot.tw/ 分享生活中的食遊經驗。 2013年12月,出版《愛日本,此生必玩的十條微奢華路線》—商周出版 2014年7月,出版《京都美食ABC》 —商周出版 2015年6月,出版《愛日本2!此生必玩的十大風格小鎮》 貪吃會吃愛玩能玩,這是胖狗夢想中的生活。 觀迎一起來「愛日本」。 部落格http://fatdoglife.blogspot.tw/ 15047 followers 11335 likes "http://fatdoglife.blogspot.tw/" View all posts